Chế biến Hải sản_Bài 7 Các dạng sản phẩm từ thuỷ sản.
Chương VI. CÁC DẠNG SẢN PHẨM THỦY SẢN KHÁC. 6.1. Sản phẩm cá muối Muối cá nhằm mục đích tăng thời ...
Read more
Tag: X chế biến thuỷ sản
Chế biến Hải sản_Bài 6 Công nghệ chế biến nước nắm
Chương V. CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN NƯỚC MẮM 5.1. Mở đầu Nước mắm là dung dịch đạm mà chủ yếu là ...
Read more
Chế biến Hải sản_Bài 5 Kỹ thuật của quá trình lạnh đông.
Chương IV. KỸ THUẬT LẠNH ĐÔNG THỦY SẢN. 4.1. Lạnh đông 4.1.1. Mục đích của quá trình lạnh đông Mục đích ...
Read more
Chế biến Hải sản_Bài 4 Các biện pháp Lưu giữ và vận chuyển cá sống
Chương III. CÁC BIỆN PHÁP BẢO QUẢN TƯƠI NGUYÊN LIỆU THỦY SẢN Trong suốt chiều dài lịch sử, con người ...
Read more
© 2021 Kỹ Thuật Chế Tạo - Phát Triển Công Nghiệp